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Paupiette de veau farcie aux herbes

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recette
veau
ingrédients
  • 6 fines escalopes de veau
  • 6 fines tranches de jambon cru
  • 250g de fromages ail et fines herbes
  • 50g de beurre
  • Basilic frais
  • Thym
  • Sel et poivre

Tartiner chaque escalope d’une fine couche de fromage frais puis recouvrir d’une tranche de jambon cru, de thym et mettre 2 feuilles de basilic au centre

Rouler les escalopes pour former une paupiette et maintenir avec un pique en bois

Faire cuire dans une sauteuse avec le beurre sur feu moyen pendant 10min

Servir avec une jardinière de légumes

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