Blésotto de porc à la tomate

Faire revenir l’oignon émincé dans le beurre puis ajouter le blé et verser le fond de volaille et laisser cuire 10min à feu moyen

Saisir dans un filet d’huile d’olive la viande émincée et assaisonner. La laisser reposer dans une assiette sous une feuille d’aluminium

Faire revenir les tomates concassées avec une pincée de sucre dans les sucs de la viande

Mélanger le blé, la tomate et la viande

Dégustez avec des tomates et persil frais !