Poêlée de knacks rustique

Une recette express, fondante et ultra conviviale pour se régaler sans prise de tête.

Knacks, patates : la recette doudou de l’hiver

(4 personnes)

Quand l’hiver s’installe, on a tous besoin d’un plat simple, généreux et bien réconfortant.

Cette poêlée de knacks rustique coche toutes les cases : des pommes de terre fondantes et des knacks de qualité de notre atelier Lyonnais.

Une recette rapide à préparer, parfaite pour un dîner convivial en famille ou entre amis.

Découvrez comment réaliser ce plat typiquement montagnard avec les bons produits de saison signés Chez André.

Préparation de poêlée de knacks rustique :

Préparez les pommes de terre :
Épluchez-les, coupez-les en cubes ou en quartiers et faites les précuire 10 minutes à l’eau salée ou à la vapeur. Égouttez bien.

Faites revenir la garniture :
Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon émincé dans un peu de matière grasse jusqu’à ce que ce soit bien doré.

Ajoutez les pommes de terre :
Incorporez les pommes de terre précuites et faites les dorer à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, en remuant régulièrement.

Ajoutez les knacks :
Coupez les knacks en rondelles épaisses et ajoutez-les dans la poêle. Poursuivez la cuisson 5 minutes.

Astuce gourmande :

Servez cette poêlée avec une salade de mâche et une moutarde à l’ancienne pour le contraste.